|
 |
Новый год во ФранцииВо Франции Канун Нового Года чаще всего называют Сан-Сильвестр. Сан-Сильвестр был папой римским с 314 по 335 год и прославился своими чудесами. Нет никакой особенной связи между светским праздником Новый Год и Сан-Сильвестром. Святой умер 31 декабря, так получилось, что это и его день.
Канун Нового Года французы празднуют пышно, с обязательными шампанским и паштетом из гусиной печенки. Французы надеются, что особый ужин поспособствует процветанию. Праздничный ужин может проходить в кругу родных и друзей, а может быть и шикарным балом а ля Венеция с непременными аксессуарами – масками, шляпами, конфетти, серпантином… В последние годы многие французы отдают предпочтение новогоднему путешествию на теплоходе по Сене, мимо освещенной площади Трокадеро, сверкающей Эйфелевой Башни, Лувра, Нотр-Дам де Пари… Роскошное зрелище!
Музыка, танцы! Напитки и еда, достойные королей! Фуа гра «Перигор», копченый лосось, холодная телятина, жареная ягнятина, пьемонтский салат, салат «Ницца» (с анчоусами и оливками), домашнее табуле (ливанский салат из булгура, зелени и овощей, заправленных маслом и соком лимона ) и и т.д и т.п.
Париж, по праву носит звание кулинарной столицы мира. В эти дни все рестораны предлагают новогоднее особое меню. Ну и, конечно, в такой день можно порадовать себя и близких парижским клише – кабаре!.. А в коммуне Виелла, в департаменте Верхние Пиренеи, на границе с Испанией существует своя особенная традиция. Поздно вечером в Канун Нового Года проходит церковная служба. Затем жители коммуны, освещая себе дорогу факелами, направляются к виноградникам. И начинается сбор урожая. Крепкое, сладкое вино, приготовленное из винограда, который успел созреть естественным способом, будет разлито в бутылки и отмечено, что урожай собран в первый день нового года.
На Новый Год делают особые сладости. Тортики в виде сердечек, из мороженого , которые украшают символами зимы и пожеланий удачи в наступающем году. Птицы, вечнозеленые деревья, золотые шары и звонки, шоколадные монеты. Королевские пироги (la galette des rois) из слоеного теста с миндальным кремом продают с бумажным колпаком. Внутри пирога спрятан боб, разменная монетка или керамическая фигурка. Тот, кто находит предмет, провозглашается королем на весь день и обязан носить бумажную корону.
До введения григорианского календаря в 1582 году, во Франции Новый Год отмечали 1 апреля. И по сей день принято 1 апреля обмениваться шуточными, ничего собой не представляющими подарками и открытками с изображением рыбы, как напоминание, что это уже давно не праздник Новый Год. Poisson dAvril – Жертва первоапрельской шутки. Как только церковные колокола известят о наступлении Нового Года (le Jour de lAn), все обнимаются, нежно целуют друг друга в щечки (bise), обмениваются новогодними подарками (les trennes). Шампанское, несомненно, фаворит праздника, но сверкающее белое вино, горячее вино (vin chaud) и сидр тоже замечательный выбор французов. Поют песни: Новый Год (Chanson du nouvel An) или обработанную на французский лад шотландскую «Старое доброе время» (Auld Lang Syne).
Грандиозный красочный новогодний парад продолжается в течение двух дней в Париже. Пышная процессия из тысячи известных исполнителей со всего мира – музыкальные оркестры, певцы, танцоры из Греции, Бельгии, Польши, Великобритании – проходит по улицам города. Первый раз парад прошел в 1992 году, и это стало хорошей традицией. Празднование начинается 31 декабря в одном из знаменитых мест Парижа. Каждый год это может быть разное место.
|
| Наш телефон: /495/ 933-6744 |
| |  | Добавьте Ваш отзыв! |
| |
|
